Vị khách lạ!
Vicky đến cửa hàng tạp hóa của chúng tôi để mua một số đồ ăn vặt. Sau một hồi nói chuyện làm quen, vợ thấy Vicky là một người thân thiện, năng động, ưu khám phá. Khi hỏi về những món ăn cô đã thưởng thức ở Quảng Bình, vợ rất ngạc nhiên vì Vicky chưa được nếm những đặc sản hay món ăn đặc trưng nơi đây. Và vợ đã không ngần ngại mời Vicky dùng cơm trưa với Dolphin Home ngày hôm sau. Thật tuyệt khi Vicky đã đồng ý.
Không khó để chọn món cho bữa trưa vì Quảng Bình có rất nhiều món mà ở nước bạn không có. Tôi đề xuất luôn: Bánh bèo, khuyết rang, rau khoai xào tỏi và canh cá nấu chua.
11h, Vicky đến. Trong khi vợ dẫn cô đi tham quan một lượt nhà Dolphin, tôi nhanh tay xào rau và dọn bàn sẵn sàng mời khách. Mặc dù sinh ra và lớn lên ở Canada nhưng vốn dĩ Vicky lại có gốc ở Trung Quốc nên dùng đũa khá thành thạo. Vậy nên các món ăn truyền thống của Việt Nam, Vicky không quá khó khăn khi bắt đầu dùng bữa. Là một người sành ăn, sau khi dùng bữa Vicky tổng kết lại như sau: Bánh bèo: Cay – nồng – béo – ngậy. Khuyết rang (món lạ ăn lần đầu tiên): dòn và dễ tan trong miệng – béo – đậm đà. Rau khoai xào: Thơm – bùi – ngậy. Canh chua: Ngọt – thanh – Dịu. Tráng miệng nhẹ bằng bưởi đào cũng để lại ấn tượng mạnh đối với Vicky, bởi ở nước ngoài chỉ có bưởi trắng.
Để tỏ lòng hiếu khách, vợ mình lại tiếp tục mời Vicky cùng người bạn chung phòng dùng bữa tối. Gói vội 2 bọc bánh Nậm và bánh Lọc cho Vicky và bạn chuẩn bị sẵn để lên tàu. Ngoài ra, Vợ mình hướng dẫn cho cả 2 cách ăn bánh lọc và bánh Nậm. Cũng chẳng thể ngờ được cô bạn người Bỉ của Vicky ăn chay không thể ăn bánh nậm và bánh lọc được nên mình đích thân ra tay vào bếp nấu món cháo bánh canh … chay. Bánh canh chay: bắp cải nấu lấy vị ngọt của nước, một ít rau cải xanh lấy vị bùi, cuối cùng là thả bột và thả hành + ngò như bình thường. Quá xúc động trước khả năng sáng tạo vô bờ bến của vị đầu bếp chủ nhà, 2 cô nàng chỉ biết xúc động mà thốt lên: lovely dinner.
Dolphinhome – hãy sống như đang ở trong chính ngôi nhà của bạn. Hãy tới và cùng chủ nhà thưởng thức đặc sản Quảng Bình!